En Italie, la production d’huile d’olive chute de 57 % en 2018

En raison de la raréfaction du produit, les prix ont déjà commencé à grimper. L’huile d’olive extravierge a atteint en décembre 5,60 euros le kilo, soit une hausse de 40 % par rapport à juin.

C’est l’« une des pires années » de l’histoire italienne, en termes de production d’huile d’olive. L’Institut public des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea) a annoncé, mardi 29 janvier, que seules 185 000 tonnes du précieux liquide vert ont pu être mises en bouteille, contre 429 000 en 2017. Une chute de près de 57 % qui fait craindre pour la filière.

Comment expliquer cette année noire pour les olives ? La principale région concernée, les Pouilles, dans le sud du pays, a particulièrement souffert de gelées (avec notamment de la neige en mars) et de problèmes phytosanitaires, dont la bactérie xylella. Alors qu’elle représente d’ordinaire environ la moitié de la production italienne, la région a vu sa production chuter d’environ 65 %.

Prix en hausse

En raison de la raréfaction du produit, les prix ont déjà commencé à grimper. L’huile d’olive extravierge a atteint en décembre 5,60 euros le kilo, soit une hausse de 40 % par rapport à juin, avec même des valeurs supérieures à 7 euros le kilo en Sicile.

Néanmoins, comparé à l’an passé, les prix restent plus faibles en raison de la production abondante en Espagne. Autres grands producteurs, la Grèce et la Tunisie ont, en revanche, eux aussi connu une année difficile, note l’Ismea. Le ministère de l’agriculture grec avait ainsi fait savoir en décembre que la production d’huile d’olive serait en baisse d’« entre 30 et 40 % » en raison de conditions climatiques propices à la mouche de l’olive, un insecte ravageur pour cette culture. Les températures hivernales ont été plus basses qu’à l’ordinaire, puis de fortes précipitations ont eu lieu en juin en Grèce.

source: www.lemonde.fr