Tarifs de l’huile d’olive au Souk de Bab Jebli à Sfax

Au Souk de l’huile d’El Omran dans la vieille Médina à Bab Jebli à Sfax, les vendeurs affichent leur fierté de l’arrivée de l’huile d’olive de la nouvelle saison.

Les étals sont garnis de bouteilles d’eau minérale remplies d’huile d’olive aux couleurs qui vont du jaune doré au vert citron.

Les vendeurs ne tarissent pas d’éloges sur la primeur de l’huile qui se vend, pour la majorité de l’huile de cette saison, à 9 dinars le litre tandis que d’autres variétés sont proposées de 7 ,5 et 8,5 dinars notamment l’huile d’olive extra vierge et l’huile d’olive vierge.

Cette année la quantité de la récolte des olives est estimée à 100.000 tonnes soit deux fois mois que celle de l’année dernière, mais la qualité de l’huile n’en est pas moins bonne et d’une excellente qualité.

Source : Tunisie Numérique